Todos sabemos que diciembre está lleno de fiestas, eventos, reuniones y cumpleaños. Si, escucharon bien — mis dos hijas cumplen años en diciembre con una semana de diferencia por lo que la agenda de este mes siempre está llena de cosas que hacer y mucha planeación.

Aunque algunas veces me siento muy abrumada con tanto, hace unos años tomé la decisión consciente de no solo disfrutar una vez que la fiesta estaba lista, sino disfrutar también el proceso de organizarla. Para eso descubrí que encontrar recetas nuevas y explorar ingredientes nuevos siempre lo hace mucho más divertido ya que me encanta compartirlo con mis invitados.

Me dio mucha emoción cuando Responsibility.org me invitó a una reunión virtual para conocer a Jessamine McLellan, co-fundadora y directora educacional de la academia de Campari. Durante este evento nos compartió ideas e inspiración para cocteles navideños, al igual que recomendaciones para disfrutarlos responsablemente.

Jessamine me recordó acerca de uno de mis ingredientes favoritos en esta época del año: ¡el higo! Por lo que lo incorporé a un coctel que pueden servir como bebida navideña esta temporada — estoy segura se va a convertir en uno de sus favoritos. ¡Que lo disfruten!

Coctel Navideño de Higo

Tip: siempre usen ingredientes frescos y de buena calidad. Cada uno de ellos es importante.

Ingredientes:

Para el jarabe:

1 taza de agua
1 taza de azúcar
2 higos
Romero

Disuelvan el azúcar en agua hirviendo, después agreguen los higos y el romero. Déjenlo enfriar y cuélenlo.

Coctel:

1.5 oz de gin
1.5 oz de jarabe de higo
1 limón amarillo
8 oz de agua tónica
Dos gotas de angostura
Higo en rodajas y romero para decorar

Instrucciones:

Pongan en un vaso mediano un cubo de hielo grande, agreguen el gin, el jarabe, el limón, la angostura y el agua tónica. Decoren con higo en rodajas y romero.

Para hacerlo un Mocktail simplemente usen los mismos ingredientes excepto la ginebra. Queda muy rico también.

Tips para celebrar responsablemente:

1.- Siempre midan la cantidad de alcohol para cada coctel de manera individual. Eviten preparar cocteles en grandes cantidades.

2.- Cuando sean anfitriones, asegúrense de tener bebidas sin alcohol disponibles para sus invitados. Jessamine nos comentó de la importancia de ofrecer cocteles sin alcohol igual de ricos y bien presentados como los cocteles con alcohol. De esta manera, los invitados que prefieran no tomar tendrán también una bebida festiva con la cuál disfrutar el evento.

3.- Siempre sirvan botanas y comida para acompañar sus cocteles y cuando sean anfitriones acuérdense de ustedes también comer, no sé por qué a mí siempre se me olvida cuando soy la encargada de organizar todo.

4.- Acuérdense que sus hijos los están observando y escuchando. Den un ejemplo responsable y entiendan que si los niños están expuestos a eso, ya es momento de hablar con ellos acerca del consumo responsable de alcohol cuando tengan la mayoría de edad. He compartido varios artículos de cómo tener esas conversaciones: También grabamos un episodio al respecto en Ciudad H Podcast.

5.- Dense un momento para reflexionar cuál es su relación con el alcohol y por qué toman bebidas alcohólicas. El analizar y entender el por qué, nos ayuda a ser más conscientes y mantener un balance durante el año.

6.- No tomen y manejen. Usen servicios de rideshare para llegar a sus casas a salvo.

¡Feliz Navidad!

Disfruten cada momento, vivan el presente y recuerden que la Navidad se trata de compartir amor con nuestros seres queridos.

Muchas gracias a Responsibility.org por ser un gran aliado en este viaje de ser padres. Aquí encontrarán más consejos de cómo celebrar responsablemente y cómo platicarlo con sus hijos: https://www.responsibility.org