Un Paseo por Las Nubes en "Cloud 10"
/Foto por Yo Mariana
Un talentoso Chef que nació y creció en Houston, nos deleita con la apertura de su heladería Cloud 10. Se llama Chris Leung y después de años de trabajar como Chef especializado en repostería para varios de los mejores restaurantes en Houston, decide abrir su propio lugar y nos comparte su original gama de sabores con esta heladería en el corazón de West U en Houston, TX. Su secreto consiste en elaborar mezclas de no más de medio galón a la vez para así lograr esa explosión de sabor en cada cucharada.
Los sabores en Cloud 10 se manejan por temporadas, 10 sabores nuevos cada estación del año y 10 sabores permanentes. No te puedes perder estas últimas semanas de verano para ir a disfrutar de sabores como elote, maracuyá con chocolate blanco (sabor creado en honor a la exhibición de Soto en el Museo de Fine Arts), avellana con miso, grano de pimienta con fresas, lavanda con chocolate de leche y sandía con anís, entre otros.
A mí se me antojó pedir el Sundae de helado de vainilla y creo que la foto lo dice todo. Tenía un espectacular helado de vainilla con trozos de merengue tostado, azúcar morena desmoronada, cáscara de chocolate blanco, una mermelada de mango y tabletas de malvavisco. Yo Mariana salí en la nubes de Cloud 10 y tengo gran expectativa de conocer y probar los nuevos inventos del Chef Leung para este Otoño que ya se aproxima.
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Houston, TX 77005
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Foto por Yo Mariana
